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目的：通过实地调查走访，了解三七的采集加工过程并采集实验样品，样品经清洗处理后，对铜、镉、砷、铅、汞进行测定，通过数据分析，找出影响三七中重金属含量的因素。方法实验材料经采集、清洗、切片、干燥、研磨过筛、微波消解仪消解后，用电感藕合等离子体质谱仪对样品进行测定。结果三七样品经清洗后砷、镉、铅、铜含量均不同程度降低。结论三七中的重金属主要来源于种植的土壤，市场上的商品大部分都是未清洗干净即打蜡、抛光出售，这是引起三七重金属超标的主要原因。
作者：王丽；符德欢
来源：云南中医学院学报 2014 年 5期
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