目的观察大豆异黄酮(SI)对进食高脂饲料的去卵巢大鼠脂质和肝组织过氧化状态的影响.方法 50只SD大鼠随机分为5组,分别接受假手术+基础饲料;去卵巢+高脂饲料;去卵巢+高脂饲料+SI 3个剂量组20,60,180 mg/(kg·bw·d)处理,实验期8周.结果与模型组比较,SI可显著抑制高脂饲料所致的去卵巢大鼠肝脏和血清甘油三酯水平升高(P<0.05),但对肝脏总胆固醇变化无影响(P>0.05).与假手术组和模型组比较,SI降低肝脏MDA含量均有显著性差异(P<0.01).结论 SI对去卵巢大鼠肝脏高甘油三酯有降低作用,并能改善高脂饮食所致的肝脏过氧化状态异常,减轻对机体的过氧化损伤.
作者：肖本熙；周光宇；凌艺辉；黄忆明
来源：中国公共卫生 2003 年 19卷 11期
