目的:研究大豆异黄酮(SI)对去卵巢大鼠血脂及脂蛋白(a)[Lp(a)] 代谢的动态影响.方法:70只雌性SD大鼠按血清总胆固醇(TC)水平随机分为7组:高脂组、雌激素组、SI低、中、高剂量组,假手术与正常对照组,前5组摘除双侧卵巢.除正常对照组外,其余各组给予高脂饲料饲养.每周称重一次,灌胃给药,干预周期为12 w.对收集的血清、内脏进行TC、甘油三酯(TG)、血清高、低密度脂蛋白胆固醇(HDL-C、LDL-C)、Lp(a)、抗氧化酶活性及内脏超微结构观察,共63只大鼠完成实验.结果:SI干预组LDL-C水平显著低于高脂组而高于正常对照组;干预可改变Lp(a)水平但对HDL-C影响甚微;持续干预SI有助于降低TC、TG可维护心肌细胞的超微结构,镜下视野以雌激素组、高剂量SI干预组与正常组结构接近,高脂组镜像损坏明显.结论:高剂量SI持续干预可使去卵巢高脂大鼠LDL-C、TC、TG下降,并能维护心肌细胞超微结构.
作者：余清；苏宜香；王文蔚；李安乐；刘存丽；潘亮亮
来源：营养学报 2007 年 29卷 2期
