目的 了解青海省在校大学生饮食行为现状,分析其影响饮食行为的因素,以提高大学生健康饮食行为水平.方法 采用自编大学生健康行为调查问卷对青海省3所高校l 452名在校大学生进行匿名调查.结果 青海省在校大学生不良饮食行为按发生率排序依次为吃零食(71.80％)、吃甜食(52.31％)、吃路边摊(44.82％)、挑食偏食(43.02％)、三餐不规律(34.63％)、不吃早餐(13.96％);不同性别、年级、专业、学校、民族大学生不良饮食行为率差异均有统计学意义;多因素分析结果显示,大学生健康状况的影响因素有学校类型、性别和体质指数(BMI)值.结论 青海省在校大学生不良饮食行为率总体水平偏高,大学生不健康饮食行为问题较为突出,应加强对大学生健康教育,提高其健康意识.
作者：杜文琪；赵旭明；何永巧；李斌；张海青；刘寿；梁军；张蓉
来源：中国公共卫生 2014 年 30卷 8期
