目的了解正常农村婴幼儿粪便中α1-抗胰蛋白酶水平并评价将其作为衡量母乳喂养婴幼儿肠道蛋白质丢失的指标.方法用随机整群抽样的方法对农村中已做过营养调查的55名18个月以内婴幼儿采用ELISA方法进行粪便中α1-抗胰蛋白酶及sIgA的检测.检测结果采用EPI软件进行数据录入,SPSS 10.0软件进行统计分析.结果婴幼儿粪便中α1-抗胰蛋白酶的平均含量为(281.76±238.04)mg/L,1岁以内粪便中α1-抗胰蛋白酶含量随年龄的增加有下降的趋势,但各组间差异无显著性(F=1.059,P＞0.05);粪便中α1-抗胰蛋白酶的含量与粪便中sIg A的含量呈显著正相关(r=0.523,P＜0.001).结论农村正常婴幼儿粪便中α1-抗胰蛋白酶的平均含量与国内外报道一致;以粪便中α1-抗胰蛋白酶的含量作为衡量母乳喂养期婴幼儿肠道蛋白质丢失的指标是不合适的,尤其对新生儿更不适用.
作者：张水平；刘黎明；孙晓勉；王懿；周博；杨媛媛；郝炳华；郑全庆；贾梅
来源：中国临床营养杂志 2004 年 12卷 3期
