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目的预防和控制社区高血糖、高血脂及高血压的发生和发展.方法采用7日进餐食物登记法,对成都市东华、南虹两社区86名血糖、血脂、血压异常者进行为期10w的营养干预,比较干预前后膳食结构和饮食习惯的变化.结果干预后豆制品、粗粮、鱼禽类的摄入量增多;干预后脂肪供能百分比减少了3.24
作者：阴文娅；曾果；黄承钰；陈敏；李琼珍；王静
来源：中国老年学杂志 1999 年 19卷 3期
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