目的 调查妊娠糖尿病(GDM)患者的膳食结构,并分析基于膳食调查的个性化营养干预对患者血糖及体重增长速率的影响.方法 选取98例GDM的单胎孕妇为研究对象,调查患者近3 d的膳食状况、孕中期体重增长情况,根据调查结果进行个性化营养干预.比较干预前后空腹血糖、餐后2h血糖、体重增长速率的变化.结果 (1)干预前,GDM患者蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、钙、钠、镁、铁实际摄入量低于推荐摄入量,而能量、碳水化合物、维生素E、烟酸、磷、锌、铜实际摄入量高于推荐摄入量;谷薯类及杂豆类、畜禽肉类、油脂类、盐实际摄入量高于参考摄入量,而蔬菜类、鱼虾类、奶类及奶制品、大豆及坚果类实际摄入量低于参考摄入量;蛋白质供能比低于推荐范围,脂肪供能比高于推荐范围.(2)干预后,GDM患者空腹血糖和餐后2 h血糖低于干预前,体重增长速率优于干预前(均P<0.05).结论 GDM患者膳食结构不合理,基于膳食调查的个性化营养干预对于GDM患者孕期的体重适度增长及血糖控制具有重要意义.
作者：顾然；洪晶安；朱佳妮；张伦；杨帆；张振宇
来源：广西医学 2021 年 43卷 3期
