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目的探讨大肠癌的致病因素。方法对大肠癌发病危险因素进行了1∶2的病例对照研究,病例308例,对照616例。结果对研究因素进行了单因素及多因素的统计分析,结果表明:与大肠癌有直接关联的危险因素有鸭蛋、猪油、牛肉。啤酒为大肠癌的保护因素,主食、副食(其中包括蔬菜、水产品及豆制品类)、烟、茶与大肠癌发病似无关联。结论大肠癌的发生与膳食结构有关,本调查支持了大肠癌发生的脂肪-胆汁酸假说。
作者:朱丽萍;梅家模;赵军;张鹏;吉路;廖海江
来源:中国慢性病预防与控制 2001 年 9卷 3期
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