目的 研究核黄素(Riboflavin)对高脂血症大鼠血脂水平的影响,为指导高脂血症人群膳食和预防心脑血管疾病提供科学依据.方法 喂养高脂饲料建立高脂血症模型,将造模成功的大鼠随机分为核黄素剂量为0.677、3.385、6.770 mg/kg的干预组,同时设模型对照组、空白对照组,每组10只大鼠,干预60d.核黄素干预组每日灌胃相应浓度的核黄素溶液,模型对照组和空白对照组灌胃等剂量的生理盐水.在不同时期,眼内眦采血(不禁食),测定总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平;实验末期眼内眦采血(禁食),测血清丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)水平.结果 与模型对照组[分别为TC:(3.41±0.56)、(3.39±0.58) mmol/L,LDL-C:(1.02±0.33)、(0.98±0.24)mmol/L]相比,0.677 mg/kg干预组第40、60天时血清TC[分别为(2.99±0.33)、(2.81±0.43) mmol/L]、LDL-C[分别为(0.82±0.10)、(0.79±0.11)mmol/L]水平明显降低,差异均有统计学意义(P＜0.05).干预末期,0.677 mg/kg干预组血清ALT水平[(35.70±5.31) U/L]明显低于模型对照组[(44.40±11.93) U/L],差异有统计学意义(P＜0.05),各组间血清AST水平差异均无统计学意义(P＞0.05).结论 适量的核黄素可降低高脂血症大鼠的血脂水平,预

作者：周朋辉；张静姝；王晓军；何宁；刘英华；张静；顾清

来源：中国慢性病预防与控制 2014 年 22卷 6期