目的 探讨液相色谱-串联质谱法测定啤酒中4种霉菌毒素的可行性.方法 样品采用加入乙腈提取,过MycosepTM 226多功能净化柱净化后,采用HPLC/MS/MS电喷雾电离负离子(ESI-),以多离子反应监测(MRM)模式检测,外标法定量.结果 4种霉菌毒素的线性范围为5.0μg/L～206.0μg/L,线性相关系数在0.9952～0.9998之间,检出限在0.1～0.2μg/kg之间;低中高3个水平的平均加标回收率在80.6％～91.4％之间;相对标准偏差(RSD)均＜6.3％.结论 结果提示该方法具有操作简单、干扰少、快速、准确可靠等特点,为检测此类毒素提供了一种新的潜在的方法.研究具有潜在的应用价值.
作者：严付华；汪琼；张艳；文刚
来源：中国热带医学 2016 年 16卷 1期
