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目的:建立高效液相色谱仪-二极管阵列检测器法测定饮料中总VC的含量的检测方法.研究其更准确的定性方法.方法:将样品与二硫苏糖醇衍生化反应后,用pH为2.5的磷酸二氢钾缓冲液为流动相,以ZORBAX SB-Aq色谱柱分离.结果:该分析方法具有快速简便的特点,平均回收率为94.3

作者:陈蓓;李莉

来源:中国卫生检验杂志 2008 年 18卷 6期

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作者:
陈蓓;李莉
来源:
中国卫生检验杂志 2008 年 18卷 6期
标签:
维生素C 二硫苏糖醇 高效液相色谱
目的:建立高效液相色谱仪-二极管阵列检测器法测定饮料中总VC的含量的检测方法.研究其更准确的定性方法.方法:将样品与二硫苏糖醇衍生化反应后,用pH为2.5的磷酸二氢钾缓冲液为流动相,以ZORBAX SB-Aq色谱柱分离.结果:该分析方法具有快速简便的特点,平均回收率为94.3