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膳食高钠盐是国际公认的高血压发病的主要危险因素之一.一些发达国家逐渐重视,并陆续由政府推行减盐策略与行动,英国和芬兰也在国家水平上开展了减盐策略与主要活动,在对三个主要方面,即食品重新配方、消费者教育和建立支持性环境等措施的成功经验进行了探讨,并据此在监测、目标设定、优先策略、健康教育模式等方面提出我国实施减盐策略的相关建议.
作者：冯雅靖；赵文华
来源：中国卫生政策研究 2010 年 3卷 5期
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