目的 了解宿州市初中学生缺铁性贫血营养知识、态度和行为现状,为探讨针对性的铁营养知识教育方法和策略提供参考依据.方法 随机分层整群抽取宿州市2所中学1 268名初中生进行铁营养知信行问卷调查.结果 有36.7％的男生和43.4％的女生知晓铁是营养性贫血相关物质;能够知晓缺铁体征的男生比例为35.4％,女生为43.9％;仅有14.0％的初中生知晓含铁丰富的食物.不同性别初中生在铁营养知识的了解和铁营养知识的获取途径方面差异有统计学意义(P值均＜0.05).高年级初中生对铁与人体健康关系和缺铁体征知识的知晓率高于低年级(OR值分别为1.468,1.177,P值均＜0.05);父亲中专及以上文凭的初中生对此2项知识的知晓率明显高于父亲初中及以下文凭的初中生(OR值分别为1.537,1.330,P值均＜0.05).结论 初中生营养知识的获取与学校的学习、家庭背景存在密切关系.需要学校和家庭共同采取针对性的营养教育方案,促进初中生健康饮食意识和行为的形成.
作者：王秀杰；段禹；黄晓磊；王玉杰；王昊；邓斌菊；王静
来源：中国学校卫生 2016 年 37卷 7期
