目的 分析保山市2012-2017学年参加"农村义务教育学生营养改善计划"学生营养状况,为下一步工作提供参考.方法 按随机抽样原则.分别从不同供餐模式学校中抽取10％～20％的学校,从小学到初三年级每个年级抽1.2个班,每年级40人左右,男、女生基本各半.根据标准程序测定保山市2012-2017学年度"农村义务教育营养改善计划"学生清晨空腹状态下的身高、体重,对资料进行整理和统计分析,评价学生营养状况.结果 2012-2017学年监测的6～15岁学生年龄身高均值总体稳中有升.体重均值基本保持稳定.学生营养不良率呈现小幅波动,2012年最低为12.4％,2014年最高为17.7％.其余年份在15.3％.17.3％之间波动.2012-2017年超重肥胖率分别为9.4％,8.9％,9.0％,9.7％,10.4％,10.7％,男生增幅高于女生;各年度学生营养不良率、超重肥胖率男生均高于女生(x2值分别为22.6,73.4,172.8,77.4,105.1,120.3;18.1,17.1,89.9,47.0,42.8.81.3,P值均＜0.05).结论 保山市"农村义务教育学生营养改善计划"学生生长发育指标整体偏低,男、女生营养存在不均衡情况.建议持续加强学生营养改善工作,根据学生生长发育特点,科学合理编制营养餐食谱,保障学生就餐营养均衡.
作者：段生朝；王星涪；赵学稳；谢琳；赵建娥；王炜；徐维仙；廖新华
来源：中国学校卫生 2019 年 40卷 12期
