目的 分析1991-2009年我国9个省(区)6～17岁儿童青少年膳食维生素C摄入状况及变化趋势.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,于1991、1993、1997、2000、2004、2006和2009年分别在9个省(区)调查了 2716、2691、2507、2358、1490、1218、1073名6～17岁儿童青少年,对其3d24h膳食回顾数据进行描述性分析,比较不同年份及不同特征儿童青少年维生素C摄入情况.结果 我国儿童青少年维生素C摄入量中位数从1991年的69.7 mg/d下降到2009年的53.4 mg/d(x2=188.1,P＜0.01),农村儿童青少年从1991年的73.7 mg/d下降到2009年的52.5 mg/d(x2=96.7,P＜0.01),低收入家庭的儿童青少年从1991年的74.3 mg/d下降到2009年的47.5 mg/d(x2=172.9,P＜0.01).达到维生素C推荐摄入量的儿童青少年比例从1991年的35.9％ (974/2716)下降到2009年的18.5％ (198/1073)(x2=284.7,P＜0.01).结论 我国儿童青少年膳食维生素C摄入量呈现下降趋势,农村低收入家庭的儿童青少年可能存在维生素C摄入不足的较大危险.
作者：王志宏；张兵；王惠君；张继国；杜文雯；苏畅；张伋；翟凤英
来源：中华预防医学杂志 2012 年 46卷 12期
