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竹笋采后10 d内,PPO、POD和PAL活性呈迅速上升趋势,之后缓慢下降;木质素含量在采后10 d内迅速增加,随后缓慢增加.1℃和10℃之间的PPO、POD和PAL活性的差异都达显著水平(P＜0.05),木质素含量的差异达极显著水平(P＜0.01).
作者：席玙芳；罗自生；程度；冯国斌；章雪忠
来源：植物生理学通讯 2001 年 37卷 4期
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