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目的:寻找荷叶中抗氧化活性部位及成分.方法:分别以乙醇和水作为提取剂,再对醇提液进一步分离纯化,得荷叶黄酮苷、槲皮素和荷叶碱,采用DPPH法测定其抗氧化能力.结果:荷叶黄酮苷抗氧化能力最强,槲皮素次之.
作者：赵骏；王强
来源：中药材 2006 年 29卷 8期
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