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目的 了解梅州城区食品化学污染物污染的状况,为食品安全工作提供科学依据.方法 以梅州城区的各大市场、超市、小食品店及酒店为采样点,选取以本地生产为主,邻近市生产为辅有代表性、典型性、适时性的样品进行相关化学污染物项目检测.结果 无国家标准的食品除外,样品中铅合格率为97.73
作者：罗萍；黄玉玲；钟桂红；丘懿洋；温带钧；邹启荣
来源：职业与健康 2010 年 26卷 20期
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