目的 了解无锡市2008-2009年食物中毒发生的特点和规律,为今后食物中毒的预防和控制提供科学依据.方法 对无锡市2008-2009年食物中毒统计报表、现场调查资料进行统计分析.结果 无锡市2008-2009年共发生食物中毒53起,中毒人数795例,无死亡案例,中毒原因以细菌性中毒为主,其中又以副溶血性弧菌为最主要致病菌,饮食服务机构为引起食物中毒的最主要责任单位.结论 制定切实可行的食物中毒应急预案,完善食物中毒的应急处理体系,切实加强饮食服务单位、家庭、集体食堂、食品摊贩的卫生管理,有效预防和控制食物中毒的发生.
作者：韩毅
来源：职业与健康 2010 年 26卷 22期
