目的:研究用液相色谱法一次性测定饮料中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜、咖啡因、日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝的分析方法.方法:利用高效液相色谱(HPLC)法梯度洗脱对11种饮料添加剂进行分离,定量测定.结果:合成着色剂线性范围为2.5～25 μg/ml,其他添加剂线性范围为10 ～ 100 μg/ml,相关系数0.9998～0.9999.结论 该方法一次分离11种添加剂,简便,快捷,适合含有其中几种添加剂的样品批量测定.
作者：李堃；郭蒙京
来源：职业与健康 2011 年 27卷 23期
