变形杆菌(bacillusproteus)属于条件致病菌,引起的食物中毒是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致。临床主要表现为胃肠型及过敏型,以前者多见。本病多发生于夏秋季,可引起集体暴发流行,发病者…
参与专家:王凯
葡萄球菌性食物中毒是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性食源性疾病。其临床特征为急骤起病、剧烈恶心、呕吐、腹泻等,病程短暂,恢复较快。极少数严重者可出现脱水及…
参与专家:朱东、张朝坤、朱肖鸿
细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的消化道传染病,主要表现为腹痛、腹泻、黏液脓血便和里急后重等。
参与专家:刘身文
蜡样芽孢杆菌食物中毒是由进食含有蜡样芽孢杆菌所产生的肠毒素所致的急性胃肠炎。污染的食物主要为含淀粉较多的各类食物。蜡样芽孢杆菌为革兰阳性大肠杆菌,能形成芽孢,无荚膜,有鞭毛,属需氧菌,最适生长温度为…
参与专家:王凯
产气荚膜梭菌食物中毒是由于进食产气荚膜梭状芽孢菌(Clostridium perfringens,简称产气荚膜梭菌,又名韦尔希梭状芽孢杆菌)污染的食物引起的急性感染中毒性疾病。产气荚膜梭菌产生的肠…
参与专家:王凯
胃肠型食物中毒是细菌性食物中毒的一种,主要是由于进食被细菌或细菌毒素污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病,临床上以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎表现为主要特征。多发生于气温高、细菌易繁殖的夏秋季…
参与专家:王凯
副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)食物中毒,又称嗜盐菌(Halophilic bacteria)食物中毒,是由副溶血性弧菌所致。副溶血弧菌性弧菌为革兰阴性杆菌,无芽孢和…
参与专家:王凯
阿米巴痢疾(Amebicdysentery)是由溶组织内阿米巴(E.histolytica,E.h)原虫引起的肠道传染病。基本病变是肠道组织溶解性坏死,形成口小底大的烧瓶状溃疡,好发部位依次为盲肠、…
参与专家:王银银、黄建荣
痢疾性志贺菌是志贺菌属(痢疾杆菌)引起的肠道传染病,以往称细菌性痢疾,简称菌痢。小儿较常见。临床表现主要有发冷、发热、腹痛、腹泻、里急后重、排黏液脓血样大便。中毒型痢疾是细菌性痢疾的危重临床类型,起…
参与专家:俞美红
…腹泻有关,而以“类志贺”名之。该菌呈世界性分布,是一种能在水中、鱼类、多种哺乳动物和人类肠道中广泛存在,并能引起人类感染性腹泻和食物中毒的病原菌。类志贺毗邻单胞菌肠炎是通过进食被细菌及其毒素污染的食物…
参与专家:赵龙凤、杨慧