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目的:了解住院糖尿病病人膳食营养素摄入情况和营养状况.方法:对我院51例住院糖尿病病人进行了膳食调查、人体测量及部分实验室检查,对热能、营养素摄入情况和食物构成进行分析,并对病人的营养状况进行综合评价.结果:病人每天总热量摄入偏低,热能分配不尽合理,碳水化合物和优质蛋白质偏低,钙、锌、硒、视黄醇、硫胺素、核黄素等低于中国营养学会推荐的供给量标准(RDA).病人营养状况评价结果也不尽如人意,综合看只有约30
作者：陆淼；王红；李鸿丽
来源：肠外与肠内营养 2000 年 7卷 3期
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