目的:了解孕妇营养的摄入水平及食物种类,以便提供合理的建议,指导孕妇保健.方法:选择武汉市江岸区就诊的孕早期和孕中期妇女681例作为调查对象,采用24h膳食回顾法,对孕妇的膳食摄入状况进行分析.结果:44.6％的孕妇能量摄入不足,三大营养素的能量供给显示:脂肪供给量偏高,占总能量比例为34.6％,碳水化合物供给偏低,占总能量比例为49.1％.维生素中硫胺素、核黄素、维生素C、维生素A摄入不足的孕妇比例较大,分别为85.5％、59.2％、56.7％、41.0％.52.0％的孕妇钙摄入不足,44.3％的孕妇锌摄入不足,33.5％的孕妇铁摄入不足.结论:孕妇蛋白质摄入基本充足,且优质蛋白质所占比例适宜,但孕妇的膳食摄入仍以多种营养素摄入不足为主要问题,摄入的能量在数量和结构上有待调整,增加B族维生素和钙、铁、锌等的摄入,建议加强孕妇营养健康教育,改善不合理的饮食习惯.
作者：姚静；许芊；汪静；刘金珍；胡艳芳
来源：中国妇幼保健 2012 年 27卷 31期
