本实验旨在探究普安银鲫(Carassius auratus gibelio)卵黄囊仔鱼发育过程中乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、脂肪酸合成酶(FAS)及肉毒碱棕榈酰转移酶Ⅰ(CPT Ⅰ)活性变化及葡萄糖和维生素C溶液分别浸泡对它们的影响.采用酶学方法测定分析了普安银鲫内源营养期、混合营养期和外源营养期ACC、FAS及CPT Ⅰ的活性变化特点.在卵黄囊仔鱼发育中,对照组与维生素C组中ACC和FAS活性呈上升趋势,CPT Ⅰ活性呈“下降-上升”变化趋势,而葡萄糖组ACC、FAS及CPT Ⅰ活性均呈上升趋势,且3种酶的活性均显著高于对照组(P＜0.05).维生素C组ACC活性在内源营养期显著高于对照组,FAS活性在混合营养期和外源营养期显著高于对照组,CPT Ⅰ活性在内源营养期和外源营养期显著高于对照组(P＜0.05).研究表明适宜水平的葡萄糖、维生素C能促进普安银鲫卵黄囊仔鱼发育中ACC、FAS和CPT Ⅰ的合成与分泌而形成新的代谢水平,以维持仔鱼体中脂质代谢的动态平衡.
作者：蒋左玉；熊铧龙；姚俊杰
来源：动物学杂志 2014 年 49卷 6期
