目的 评估不同剂量乳酸菌对促进肠道消化、轻度便秘和肠道微生态环境的改善效果.方法 将符合要求的220名25～45岁志愿者根据男∶女=1∶1的比例随机分为空白对照组、灭活乳酸菌饮品组、100亿/100 ml活性乳酸菌饮品组及300亿/100 ml活性乳酸菌饮品组4个组.除空白对照组以外的165名志愿者,分别在试验第1天至第21天服用对应产品,每天2次,分别于午餐后1 h及晚餐后1 h服用,每次100 ml,持续3周;跟踪随访5 d,全部志愿者不服用任何产品.结果 100亿/100 ml及300亿/100 ml活性乳酸菌饮品可有效改善人体肠道消化系统,志愿者体内乙酸、丙酸定量显著增加(P＜0.01),其中300亿/100 ml活性乳酸菌饮品组的改善效果尤为明显.结论 连续服用味全活性乳酸菌饮品,每天200ml,对胃肠道消化,以及轻度便秘的改善和调整肠道微生态环境具有显著效果.
作者：蔡东联；伍佩英；杨振南；丁历伟；叶雪飞
来源：中华疾病控制杂志 2010 年 14卷 6期
