目的 对1 159例孕前妇女营养状况进行调查和分析,提供个体化的饮食营养指导.方法 以1 159名孕前妇女为调查对象,对孕前女性的膳食摄入情况进行调查分析.结果 蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E及钙、磷、铁、钾、锌摄入适量的均达90％以上;但碘摄入适量的只占33.3％,66.52％的人缺乏,0.17％超量;叶酸摄入适量的占81.97％,18.03％的人缺乏,没有超量.三大营养物质的供能比中,蛋白质供能比适量的占95.6％,缺乏的占0.26％,超量占4.14％;脂肪供能比适量的占54.96％,缺乏的占0.09％,超量占44.95％;碳水化合物供能比适量的占75.15％,缺乏的占24.76％,超量占0.09％.结论 加强孕前妇女营养个体化指导,科学合理膳食,是保障母婴健康、预防出生缺陷的重要手段.
作者：蔡金凤；谭樱；孙洪丽；黄海云
来源：昆明医科大学学报 2014 年 35卷 8期
