目的探讨大豆异黄酮对卵巢切除(OVX)兔血脂、内皮素-1(ET-1)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)水平及动脉粥样硬化斑块面积的影响.方法40只5月龄雌兔随机分4组,各10只.除A组行假手术,余各组均行OVX,并饲以胆固醇饮食,C组予大豆异黄酮,D组予雌二醇,12周后测定血脂、ET-1、TNF-α、IL-6及动脉粥样硬化斑块面积.结果与B组比较,C、D组总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)均除低,C组高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)增高(P＜0.01);C、D组血浆ET-1、TNF-α、IL-6均降低(P＜0.01),且动脉粥样硬化斑块面积占主动脉总面积的百分比明显降低(P＜0.01).结论大豆异黄酮能改善去势兔血脂,并降低ET-1、TNF-α、IL-6水平,从而预防及减轻动脉粥样硬化.
作者：肖立中；徐新；赖少燕；黄志；林晓云；马连英；黄志红
来源：岭南心血管病杂志 2004 年 10卷 5期
