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食品安全问题是社会关注的一项重要民生问题,工作开展的效果直接关系到人们的身体健康与生命安全.快速检测技术可快速检测食品内有害成分,及时发现食品安全隐患,避免出现食品安全事故,有效保障食品质量和安全.本文针对快速检测技术在食品安全监管中的具体应用展开探究,为相关研究提供参考.
作者：王洪杰
来源：食品安全导刊 2023 年 8期
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