首先构建了5株表达NADH依赖型谷氨酸脱氢酶的大肠杆菌基因工程菌,获得来源于Amphibacillus xylanus的谷氨酸脱氢酶AxyGDH.其最适温度为60℃、最适pH为8.0,该条件下比酶活达到(903.1±24.6) U/mg,酶活半衰期为167h.其次,确定了表达AxyGDH的大肠杆菌基因工程菌E.coli BL21(DE3)/pET-28a(+)-AxyGDH的产酶条件:诱导剂IPTG浓度为0.7mmol/L、诱导温度为25℃;优化后的培养基组成为:甘油11.3g/L,酵母粉16.3g/L,MgSO4·7H2O 0.62g/L,NaCl 0.5g/L,Na2 HPO4·12H2O 17.1g/L,KH2PO4 3g/L,NH4Cl 1.5g/L.最后,在10L发酵罐中控制比生长速率为0.2h-1进行补料分批发酵,所得AxyGDH的发酵酶活为(9 066±45) U/ml,是LB摇瓶发酵酶活的51.1倍,为谷氨酸脱氢酶的低成本生产奠定了基础.
作者：陈子晗；周海胜；尹新坚；吴坚平；杨立荣
来源：中国生物工程杂志 2019 年 39卷 10期
