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本文旨在研究阿魏蘑菌体形态与漆酶产量之间的关系.结果显示,玻璃珠的添加可改变发酵过程中菌体形态,漆酶产量在球状菌体条件下高于丝状、絮状菌丝:直径分布在0.2～0.4 mm范围的菌球对漆酶的合成具有明显的促进作用;适合的葡萄糖、玉米粉和麸皮添加量,对直径在0.2～0.4 mm范围的菌球形成具有重要影响.此外,添加惰性载体同样可以控制菌球的直径分布,但对漆酶的合成无促进作用.
作者：陈友枝；王璐；彭林；丁重阳；张梁；顾正华；石贵阳；章克昌
来源：生物工程学报 2013 年 29卷 11期
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