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以膨润土制备的层柱黏土为载体,考察给酶量、固定化pH、温度和时间对固定化β-葡萄糖醛酸苷酶活性的影响,并对其操作稳定性进行研究.结果表明:给酶量为2 700 U/g,最适pH为3.6,固定化温度40 ℃,固定化60 min条件下固定化酶催化活性较高;酶经固定化后其热稳定性及储存稳定性显著提高.
作者：党艳艳；冯世江；栗全营；李春
来源：生物加工过程 2009 年 7卷 2期
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