通过硫酸铵分级沉淀、透析和高效液相色谱等技术分别从两株黑曲霉 Aspergillus niger 48g 和 A. niger 848g中分离纯化出了具有水解人参皂苷葡萄糖苷键的β-葡萄糖苷酶,并对其酶学特性进行了研究.结果表明:两株黑曲霉 A. niger 48g 和 A. niger 848g所产的β-葡萄糖苷酶的表观分子量不同,分别为34×103和31×103 kD; 两株菌所产的β-葡萄糖苷酶的反应特性基本相同. 图4 表4 参15
作者：张丹；刘耀平；鱼红闪；金凤燮；陈冠雄
来源：应用与环境生物学报 2003 年 9卷 3期
