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目的 探讨超氧化物歧化酶(SOD)高产酵母菌株Yb0101发酵条件,分析培养温度、装液量、时间、氮源类型对其产酶的影响.方法 对培养温度、装液量、时间和氮源等因子均设置不同水平,通过比较各因素不同水平时发酵液中的SOD活力,确定最佳发酵条件.结果 温度30℃,装液量40ml、发酵时间21h发酵后所得的粗酶液SOD活力最高.尿素浓度0.2
作者：阳辛凤；唐向锋；陈碧红；孙建
来源：中国热带医学 2007 年 7卷 12期
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