目的 建立一种适用于测定砧板中五氯酚钠的液液萃取-超高效液相色谱-串联质谱方法.方法 样品采用50％甲醇水溶液(含1％氨水)萃取,超声提取10 min后,用正己烷-二氯甲烷(8∶2,V/V)萃取,氮吹近干,以0.01％氨水和甲醇溶液复溶后进行超高效液相分离,在电喷雾离子源负离子(ESI-)多反应监测(M RM)模式下进行质谱检测.结果 本方法的检出限为0.2 μg/kg,在1、4和20μg/kg三个加标水平下的回收率为101.4％～108.9％,相对标准偏差为3.5％～7.8％(n=7).应用该方法检测市售60份砧板,其中1份样品检出五氯酚钠残留,含量为1.16 μg/kg.结论 本方法简便、高效,适用于砧板中痕量五氯酚钠的快速测定,结果准确可靠.
作者：李启；徐峻卿；纪律
来源：中国食品卫生杂志 2019 年 31卷 3期
