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建立HPLC法制定肉与肉制品中β-雌己醇、炔雌醇、己烯雌酚、双烯雌酚、己雌酚残留量的方法.样品经甲醇超声萃取、离心,提取液浓缩后经0.45μmFH滤膜过滤,进高效液相色谱分析.β-雌己醇、炔雌醇、己烯雌酚、双烯雌酚、己雌酚得到很好分离,并得到浓度与峰面积成正比的工作曲线,相关系数r＞0.999;其相对标准偏差RSD≤1.1
作者：林奕芝；张世英；梁伟；刘奋；司徒潮满；戴京晶
来源：中国卫生检验杂志 2002 年 12卷 4期
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