目的 通过分析深圳市龙岗区龙岗街道食物中毒的发生规律和流行特点,为制定食物中毒的防控措施提供科学依据.方法 收集龙岗街道2004-2012年食物中毒档案资料,并对食物中毒的发生情况进行描述性统计分析.结果 9年间龙岗街道共发生食物中毒37起,中毒403例,死亡2例.第1季度主要是四季豆中毒,第2、3季度则以微生物性为主,副溶血性弧菌在致病菌中排第1位.集体食堂是食物中毒的主要发生场所,中毒起数和人数分别占70.27％和65.26％.结论 加强食品安全知识(尤其是微生物和四季豆)的宣传,加强工厂和企业等集体食堂的日常监管力度,是龙岗街道预防食物中毒的关键措施.
作者：黄丽雯；周卓晟；李辉；朱春秀
来源：职业与健康 2014 年 30卷 9期
