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目的调查深圳市龙岗区食品中防腐剂的使用情况,以加强对防腐剂的使用管理与日常监测.方法2003～2004年对深圳市龙岗区食品中防腐剂含量进行调查和分析.结果共调查429份食品,苯甲酸(钾)检出率为53.6
作者：刘丽；刘俩燕；黄广欣
来源：华南预防医学 2005 年 31卷 4期
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