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目的 了解某部生畜禽肉中重金属的污染状况.方法 以微波消解系统处理生畜禽肉样品,采用原子荧光法检测铅、砷和汞的含量,并与国家标准对比.结果 在67份样品中,铅检出率为88.06％,超标率为4.48％;砷检出率为70.15％,超标率为31.34％;汞检出率为59.70％,超标率为1.49％.结论 该部生畜禽肉中铅、汞污染程度较轻,砷污染程度较重.
作者：王中民；田葆萍；曹巧玲；谭崇阳
来源：解放军预防医学杂志 2014 年 32卷 2期
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