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研究了几种物质对D-核糖产量的影响,研究表明,当发酵培养基中玉米浆的含量为25g/L,D-核糖产量达到最高,为65g/L.发酵培养基中添加适量的酵母粉及山梨醇亦有利于D-核糖的积累,当酵母粉与山梨醇的添加量分别为10g/L及40g/L时,D-核糖产率分别增加7.8
作者：乔建军；杜连祥
来源：生物技术 2001 年 11卷 3期
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