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目的:了解芜湖市私立幼儿园学龄前儿童的膳食结构和营养状况.方法:随机抽取芜湖市某私立幼儿园学龄前儿童389人,采用记帐法和记录法进行膳食调查1个月,同时进行体格检查和生化指标的测定.结果:该幼儿园学龄前儿童热能、蛋白质、维生素B2、锌元素摄入达膳食营养素供给量(RDA)的70
作者：何海燕；王守桂；黄月娥；谢晓敏；朱敏；吴宏
来源：中国妇幼保健 2010 年 25卷 32期
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