目的观察葡多酚(GPC)对饲以高脂膳食、乙醇等不同膳食的大鼠血脂及脂质过氧化的影响.方法将大鼠随机分为正常对照组、高脂膳组、高脂乙醇组、高脂GPC组、高脂乙醇GPC(高、低剂量)组、高脂乙醇VE组7个组,喂养6周,测定血清甘油三脂(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、活性氧(ROS)、丙二醛(MDA)水平及超氧化物歧化酶(SOD)活性等指标.结果高脂组、高脂乙醇组的血清TG、TC、ROS、MDA水平均较实验前显著性升高;同高脂乙醇组比较,高脂乙醇高GPC组的血清TC、MDA水平均显著性降低,SOD活性显著性升高(P＜0.05).结论GPC对乙醇与高脂膳食引起的血脂水平升高和脂质过氧化均有一定的抑制作用.
作者：刘岩；马骥；张丽华；钟进义
来源：中国公共卫生 2004 年 20卷 2期
