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目的:心脑血管病的综合防治研究.方法:"八五"期间在上海市进行社区人群的膳食调查.结果:35～59岁居民平均每日脂肪、钠、胆固醇的摄入量过高,碳水化合物、钾、钙、镁、锌的摄入量偏低,而男、女性居民之间的摄入量多有明显差别.结论:社区居民的膳食结构不合理,进行居民的膳食干预对预防心脑血管病是必要的,并提出合理的膳食改变措施.
作者：洪震；黄茂盛；金美华；谢立亚
来源：中国临床神经科学 1999 年 7卷 1期
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