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目的 了解大连市养老院老年人的膳食营养素摄入水平、营养不良状况及其影响因素.方法 采用随机整群抽样法,自行设计调查问卷,了解调查对象的基本人口学资料、健康与饮食行为、体格检查指标;采用简易营养评价法(MNA)调查表了解其营养不良情况;采用3日24 h膳食回顾法,面对面进行膳食调查.结果 1 203例老年人中,男492例,女711例,年龄80~89岁者占49. 0
作者：张鑫；宋捷；于英慧；朱晓菲；孙萌洁；侯菲；赵琳；庄媛媛
来源：中国老年学杂志 2019 年 39卷 4期
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