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目的 掌握广东省蔬菜、水果中有机磷农药的残留状况,为政府部门采取有效预防措施提供依据.方法 自2001年起每年在全省各监测网点抽检各类新鲜蔬菜、水果,采用气相色谱仪和气相色谱质谱联用仪,参考GB/T 5009.20-2003<食品中有机磷农药残留量的测定>等分析方法进行检测.结果 连续7年的监测共获得47 400个检验数据,蔬菜、水果中有机磷的检出率和超标率分别为10.1
作者：陈明；梁春穗；黄伟雄；梁旭霞；吕芬
来源：中国食品卫生杂志 2009 年 21卷 2期
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