目的了解不同营养状态儿童血清抗氧化维生素水平及其影响因素.方法对北京市413名7～11岁儿童(其中肥胖儿童223名,超重儿童98名和体重正常儿童92名)进行了问卷调查及血清脂溶性维生素(α-生育酚、β-胡萝卜素及维生素A)水平测定.结果随实测体重超过身高标准体重幅度的增加血清维生素A上升、α-生育酚下降,各组间比,差异无显著性(P＞0.05);β-胡萝卜素下降,各组间比,差异有显著性(P＜0.05).肥胖儿童维生素E摄入低于体重正常儿童,但差异无显著性(P＞0.05).结论肥胖儿童血清脂溶性抗氧化维生素水平低于体重正常儿童.
作者：王海俊；马军；潘勇平；龙海珍；斯颀
来源：中国预防医学杂志 2003 年 4卷 3期
