目的 了解2015-2017年北京市昌平区食品中化学污染物及有害因素污染状况,及时发现食品安全隐患,为政府提供决策依据.方法 随机选取2015-2017年北京市昌平区内的农贸市场、超市及网购平台进行样品采集,共采集食品样品573件,按照各类食品化学污染物和有害因素检测国家标准进行检测,并对数据进行分析.结果 2015-2017年北京市昌平区市售的120件水果样品中有4件检出农药残留结果超过国家标准限值,超标率为3.33％;40件豆芽样品中,24件检出4-氯苯氧乙酸,检出率为60.00％;50件水果中2件检出农药残留结果超过国家标准限量值,超标率为4.00％;75件样品中2件熏烧烤食品中检出的苯并(a)芘超过国家标准限量值,超标率为2.67％;32件畜肉中1件检出克伦特罗,检出率为3.13％;5件乌鸡样品中4件检出兽药超标和禁用药物;10件淡水鱼样品中1件检出禁用药物,检出率为10.00％.结论 2015-2017年北京市昌平区食品安全形势总体良好,但依然存在农药、兽药、有机污染物超标和检出禁用药物的现象,建议相关部门进一步加强监管,做好食品风险监测工作,保护人民群众身体健康.
作者：李宏通；汪健；芦丹；孙伟；张海玲；赵畅
来源：职业与健康 2019 年 35卷 9期
