目的 了解乌鲁木齐市米东区≥50岁居民骨质疏松症患病率,探讨居民膳食模式特点及与骨密度的关系.方法 2018年7月-2019年1月,采用整群随机抽样的方法,在乌鲁木齐市米东区的6个社区对≥50岁并且愿意参加本研究的常住居民进行调查.采用食物频率问卷调查膳食摄人情况,使用韩国产OsteoPro Smart超声骨密度仪检测调查对象的跟骨骨密度,采用因子分析的方法建立膳食模式,通过方差分析、检验和多因素logistic回归分析对结果进行分析.结果 纳入调查的人群共计502人,骨质疏松人数为104人,患病率为20.7％.男性患病率(27.5％)高于女性(17.3％).调查人群有5种膳食模式,分别为高脂高纤维型、油盐型、豆类粮谷型、坚果水产品型和蛋奶型,且油盐型膳食模式所占比例最高(23.31％),但蛋奶型膳食模式人群的骨密度T值最高.多元logistic回归结果显示,在调整了性别、年龄、吸烟、饮酒和喝茶后,发现高摄人蛋奶型膳食模式是骨质疏松的保护因素(OR=0.504,95％CI:0.275～0.922).结论 乌鲁木齐市米东区≥50岁居民的骨质疏松患病率较高,平均骨密度较低.蛋奶型膳食模式是骨质疏松的保护因素,建议中老年人适当多食用蛋类与奶类食物,以促进骨骼健康.
作者：李雪；沈静；杨蕾；李晓霞；田小丽；肖辉
来源：职业与健康 2020 年 36卷 11期
