目的 探讨福州市社区居民不同膳食模式与糖尿病患病的相关性,为进一步开展膳食干预提供科学依据.方法 于2017-2019年,采用多阶段整群随机抽样方法,选取福州地区3个县(市或区)年龄≥18岁的常住居民2 712人为研究对象,进行个人基本信息及膳食问卷调查、体格检查和血糖检测.利用因子分析法建立膳食模式,回归法计算因子得分,得分越高越倾向于此膳食模式,依据因子得分四分位数,由低到高分为Q1、Q2、Q3、Q44组.采用SPSS 20.0软件进行x2检验和方差分析,采用多因素logistic回归法分析膳食模式与糖尿病患病风险的关系.结果 经因子分析提取出3种膳食模式分别为果蔬水产模式、肉快餐饮品模式、主食豆蛋模式.福州市社区居民糖尿病标化患病率为11.98％,果蔬水产模式和肉快餐饮品模式Q1～Q4组的糖尿病患病率差异均有统计学意义(P＜0.01),主食豆蛋模式Q1～Q4组糖尿病患病率比较差异无统计学意义(P＞0.05).多因素logistic回归分析结果显示,果蔬水产模式(OR=0.615,95％CI:0.407～0.929)与糖尿病患病呈负相关,肉快餐饮品模式(OR=1.811,95％CI:1.188～2.760)与糖尿病患病呈正相关,均有统计学意义(P＜0.05,P＜0.01),主食豆蛋模式与糖尿病患病的相关性无统计学意义(P＞0.05).结论 福州市社区居民主要有3种膳食模式,社区居民的
作者：徐幽琼；陆璐；曹祥玉；廖静岚；何青；张晓阳
来源：中国慢性病预防与控制 2022 年 30卷 7期
