目的:了解全国2005~2009年学校重大食物中毒特点及发生规律,探讨防止食物中毒发生的对策和措施.方法:根据2005~2009年中国卫生部重大食物中毒通报资料,对历年学校食物中毒的发生数、中毒人数、死亡人数...
来源:《皖南医学院学报》 2011 年 30卷 1期
目的 探讨沙门菌引起食物中毒的原因、临床表现及检验方法.方法 对2011年12月10日江苏省如皋市发生的一起由于沙门菌引起食物中毒患者及环境样品进行采集,参考食品微生物检测国家标准进行病原分离鉴定和污...
来源:《检验医学与临床》 2013 年 10卷 2期
目的 通过实验室检测,查找引起食物中毒的病原菌.方法 按照《食品卫生微生物学检验》[1],GB/T4789-2003、《变形杆菌食物中毒诊断标准检验及处理原则》[2],WS/T9-1996方法进行检验.结果 在29份样品中,分离...
来源:《中国热带医学》 2006 年 6卷 10期
目的了解无锡市快餐引起食物中毒的原因,为制定相应预防对策提出依据.方法对无锡市2002~2004年食物中毒事故报表中资料进行统计分析.结果该市3 a发生食物中毒事故132起,快餐引起的20起;食物中毒人数2 77...
来源:《职业与健康》 2006 年 22卷 5期
目的 对一起引起食物中毒的可疑病原菌进行相关的实验室检测.方法 在流行病学调查基础上,按照食品卫生微生物学检验中沙门菌检验开展实验室细菌分离和病原学鉴定.结果 对4份患者肛拭,2份食品用工具进行细...
来源:《预防医学情报杂志》 2010 年 26卷 3期
[目的]调查引起此起食物中毒的病原菌.[万法]采集食物样品5份,病人呕吐物3份,按照《食品卫生微生物学检脸)GB/T4789-2008进行检测.[结果]在1份食物样品和3份病人呕吐物中检出蜡样芽胞杆菌.[结论]该起食物...
来源:《现代预防医学》 2012 年 39卷 2期
目的探讨食物中毒的原因.方法采用微生物检测、有机磷农药定性检测、皂甙实验.结果为一起由皂甙引起的食物中毒.结论四季豆应烹调至熟才可食用,同时应加强食品从业人员的卫生知识培训.
来源:《实用预防医学》 2004 年 11卷 6期
为掌握近年来湖北省食源性疾病的情况,为食品安全管理提供依据,分析了2000年~2002年湖北省食源性疾病的资料.湖北省传染性食源性疾病以细菌性痢疾为主,占总发病率的50
来源:《中国食品卫生杂志》 2005 年 17卷 6期
目的:调查引起食物中毒的病原菌.方法:采集食物中毒样品:生猪肉和酱油各1份、食物中毒人员吃过的剩盒饭7份、洗胃液4份.样品按GB/T4789-2003进行检测.结果:13份样品检出蜡样芽胞杆菌有10份,占76.9
来源:《中国卫生检验杂志》 2005 年 15卷 12期
目的 对一起食物中毒进行流行病学调查及实验室检验.方法 按照中华人民共和国卫生部颁发的CB/4789-2003操作进行.结果 从送检的11份剩余食物、呕吐物、肛试等样品中分离出4株布利丹沙门菌.结论 本次食物中...
来源:《四川医学》 2010 年 31卷 5期